Neden Koyu Teneke veya Koyu Cam? Neden Şeffaf Ambalaj Değil?

 Zeytinyağının en büyük düşmanı ışıktır. Ambalaj rengi, estetik bir tercih değil, doğrudan ürünün ömrünü belirleyen bir karardır.

Işık, yağı bozar.

Zeytinyağı, ışığa maruz kaldığında oksitlenir. Bu süreç, klorofil ve polifenol gibi bileşenleri hızla parçalar. Sonuç: aroma kaybı, erken acılaşma ve besin değerinde düşüş.

Şeffaf şişe neden hâlâ kullanılıyor

Bazı üreticiler, ürünün rengini rafta görünür kılmak için şeffaf şişe tercih ediyor. Bu, satış noktasında dikkat çekse de kaliteyi rafta hızla düşürüyor.

Koyu teneke ve koyu cam ne sağlar

Koyu renkli ambalaj, görünür ışığı ve UV ışınlarını büyük ölçüde engeller. Bu, yağın açılana kadar tazeliğini korumasını sağlar.

Sıcaklık da aynı derecede önemli

Ambalaj rengi tek başına yeterli değildir. Ürün, ışık almayan ve serin bir ortamda saklanmalıdır — ambalaj bunu kolaylaştıran ilk adımdır.

Krolla165 Notu

Krolla165’in mat siyah teneke ve koyu cam ambalajı, estetik bir tercihin ötesinde işlevsel bir zorunluluktur. Ürün açıldıktan sonra ışık almayan bir ortamda saklanmalıdır.