Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi | Krolla165

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi | Krolla165

Yaprak sarma, sabrı isteyen ama karşılığını fazlasıyla veren bir tariftir. Zeytinyağının miktarı, lezzetin belirleyicisidir.

Malzemeler (6 kişilik)

  • 40-50 adet asma yaprağı
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan, rendelenmiş
  • 150 ml Krolla165 Natürel Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Karabiber, tuz
  • isteğe bağlı: tarçın, yenibahar
  • 1 limon

Hazırlanışı

  1. Pirinç, soğan, zeytinyağının yarısı, nane, karabiber ve tuzu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
  2. Her yaprağa az miktarda harç koyup sıkıça sarın.
  3. Tencerenin tabanını yaprakla kaplayın, sarmaları sıkı dizin.
  4. Kalan zeytinyağını, limon suyunu ve yeterli suyu ekleyin.
  5. Üzerine bir tabak koyarak ağırlık verin, kısık ateşte 45 dakika pişirin.
  6. Soğutup servis edin.

Servis Önerisi: Yoğurt ile birlikte sunulabilir.

Krolla165 Notu: Sarmanın en belirgin farkı, pişirme sırasında kullanılan zeytinyağının kalitesidir.

Bloga dön