Fava Tarifi (Bakla Ezmesi) | Krolla165

Fava, sadeliğiyle güçlü bir mezedir. Zeytinyağının kalitesi burada doğrudan tada yansır.

Malzemeler (4 kişilik)

• 500 g kabuğu soyulmuş kuru bakla
• 1 adet soğan
• 1 adet patates (kıvam için, isteğe bağlı)
• 80 ml Krolla165 Natürel Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı
• Tuz
• 1 limon
• Taze dereotu
• isteğe bağlı: kapari

Hazırlanışı

1. Baklayı, soğanı ve yeterli suyu tencereye alın.
2. Bakla yumuşayana kadar 40-50 dakika kaynatın.
3. Süzün, blenderdan geçirin, zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Servis kaselerine alın, soğumaya bırakın.
5. Üzerine zeytinyağı gezdirin, limon ve dereotu ile tamamlayın.

Servis Önerisi: Soğuk servis edilir, yanında taze soğan ile sunulabilir.

Krolla165 Notu: Favanın üzerine gezdirilen son zeytinyağı, tarifin imzasıdır.